Gabriele Janßens Projekt entstand aus ihrer aktiven, überregionalen und auch europaweiten Tierschutzarbeit. Ihr Engagement führte sie seit 2002 nach Mallorca, Polen, Rumänien, Italien und Portugal. In erlebnisnahen Einsätzen sammelte sie auf verschiedenen Ebenen zahlreiche, tiefgehende und lehrreiche Erfahrungen. Viele Hunde fanden während dieser Zeit durch ihre Mitarbeit in diversen Organisationen ein Zuhause. 2004 ein  zusätzlicher Grund für ihr Studium zur Tierheilpraktikerin. 

Aufgrund vieler Anfragen von Hamburgern, ob Frau Janßen die Vermittlung Ihres Hundes  vor Ort übernehmen könnte, entstand die Hundehilfe Hamburg mit ihrem etwas anderen Vermittlungsprocedere.  Fast immer waren es Menschen, die ihr Tier niemals im Tierheim abgeben würden und die meist unverschuldet in missliche Situationen geraten waren. Frau Janßen stellte fest, dass es außer den städtischen Tierheimen kaum Hilfe für Mensch und Hund gibt.

So entwickelte sie die Hundehilfe Hamburg, eine Initiative und Agentur rund um´s Thema Hund. Mittlerweile versteht sich die Hundehilfe Hamburg als Anlaufstelle mit Rund-um-Versorgung:
von der Unterbringung der Vierbeiner in einer Hundestagesstätte zum „Zwischenparken“, über die Vermittlung, als Alternative zur Abgabe im Tierheim, bis hin zur Behandlung von "Problemhunden", durch diverse Vorgehensmöglichkeiten verschiedenster Trainingsmethoden, sowie auch alternativ medizinischer Behandlungsweisen. Die Hundehilfe Hamburg agiert mit einem gut funktionierenden, stetig wachsenden Netzwerk aus kompetenten, verlässlichen Hundeexperten.